Parrilla
Fogo, cortes e precisão para uma experiência preparada diante dos seus convidados.
O fogo conduz cada etapa
Uma experiência de brasa, técnica e presença
Na Parrilla, cada corte encontra o calor certo e o tempo necessário para chegar ao ponto. O preparo acontece à vista, com carnes, legumes e acompanhamentos ganhando sabor enquanto o fogo também se torna parte do cenário do evento.
Da grelha à mesa
O cuidado aparece em cada corte
Uma condução atenta da brasa permite trabalhar diferentes sabores, texturas e pontos durante todo o serviço.
Brasa sob controle
A intensidade do calor é conduzida de acordo com cada preparo, respeitando o tempo e as características de cada ingrediente.
Cortes no ponto
As carnes são preparadas com atenção para preservar suculência, textura e o sabor marcante que vem do fogo.
Preparo à vista
A estrutura, a fumaça e o movimento da grelha criam uma experiência que envolve os convidados antes mesmo de chegar à mesa.
Estrutura levada ao seu evento
A Parrilla entra em cena
O Ale leva a estrutura, organiza o fogo e transforma o espaço em uma cozinha viva. Assim, o evento recebe uma experiência completa, com impacto visual e serviço planejado para o número de convidados.
- Estrutura montada no local do evento
- Cardápio definido conforme a ocasião
- Preparo e serviço acompanhando o ritmo da celebração
Fogo em movimento
Veja a experiência
Uma seleção de detalhes da estrutura, dos cortes e do preparo durante os eventos.
Os cortes, acompanhamentos e a estrutura são definidos na proposta conforme o perfil, o local e o número de convidados do evento.
Vamos acender o fogo?
Leve a experiência da Parrilla para o seu evento
Conte a data, o local e o número de convidados. A equipe prepara uma proposta pensada para a sua celebração.